微量元素分析大蒜能否降低抗癌风险
发布时间 ：2021-09-27 09:08:58 浏览：126
大蒜我们并不陌生，经常吃到，那么大蒜中含有哪些营养成份？是否能抗癌呢 ？游艇会yth生物人体微量元素分析仪专家为大家介绍;
大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物,它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成 。它所含微量元素硒 、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C 、维生素B1 、维生素B2以及钙 、磷 、铁等,对维持人体的健康都有好处 。大蒜的辛辣性比较强 ，对于服用药物的人群或者是患有眼部疾病的人群好不要吃，以免造成消化系统刺激或者是影响药效的吸收。
研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤 。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。根据研究表明结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后 ，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30% 。
人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的 。许多日常食物 ，像鸡蛋 、香肠、奶酪、咸肉等 ，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升 。但是如果同时吃蒜 ，脂肪上升的趋势就会受到遏制 。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要 ，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。抽烟喝酒也会使血液变得粘稠 ，如果同时能吃些大蒜 ，就会平衡稀释血液 。游艇会yth厂家发现大蒜能使血液变稀 ，而且还具有类似于维生素e和维生素c的抗氧化特性 。大蒜所具有的这些潜在功效 ，为预防和改善粥状动脉硬化 、防治心脏病 ，开辟了一条崭新的天然护理途径。
专家还发现 ，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜 ，并喝两汤勺醋汁 ，连吃半月就可以降低血压。只要保持血液正常 ，就不容易患高血压 、心脏病、脑溢血等疾病 。游艇会yth生物厂家告诉您每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命 。常吃大蒜的人 ，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半 。
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